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人人学制作 户户承传统
作者:     文章来源:本站原创    点击数:554    更新时 间:2017-01-06 13:28           ★★★

人人学制作  户户承传统

——巴城社区教育中心传统文化进社区系列活动

 

 

围绕社区居民学习优秀传统文化,巴城社区教育中心组织了诸多学习活动。922日,巴城社区教育中心和并蒂莲社区组织社区居民学习巴城传统美食文化——青团子的制作。

作为苏州非物质文化遗产的正仪青团子,对大多数社区居民来说并不陌生;然而做一笼地道的文魁斋青团子对年轻人来说,却不那么容易。为弘扬传承优秀的传统文化,社区教育中心致力于年轻人的培养;利用青团制作销售的闲暇时间,聘请文魁斋的新一代传承人梅亚琴为正仪社区居民传授青团子的做法。上午9点,三十多位社区居民来到并蒂莲社区活动中心,一边观看社教中心在文魁斋的协作下制作的视频《正仪青团子》,一边听取了梅亚琴的专业介绍。社区居民对青团子的历史和文化有了更多的了解。听完讲述后,大家又来到了正仪老街的文魁斋糕点店,跟随梅亚琴学做青团子。由于不是季节,就忽略了制浆环节,直接从和糯米粉开始,和粉、捏团、包馅、上蒸笼、下蒸锅、包装,年轻的社区居民虽然手有点生疏,但学得格外认真。手捧自己亲手制作的青团子,学员们脸上的笑容与青团子一样甜美;也预示了巴城社区居民的美好生活。

弘扬中华优秀传统文化,建设学习型和谐社区,让传统文化进社区、进家庭、进心灵,记录心灵震撼时刻,已经成为巴城社区教育中心的工作特色。

 

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